咖哩衍生物 防阿滋海默 中研院首度发现 将开发新药

【苹果日报  2016-08-17  记者黄仲丘、邱俊吉】

全台有十九万名阿滋海默症患者，六十五岁以上更每二十人就有一人得病。过去的研究多认为咖哩中的姜黄素能预防阿滋海默症，但中研院昨宣布，首度发现姜黄中的多羟基姜黄素衍生物，才是预防此症的关键成分，现已和药厂洽谈开发新药。

主导研究的中研院生化所副研究员陈佩烨昨说，阿滋海默症是一种神经退化症，主要是脑内的APP蛋白质，在代谢过程中会产生有毒的蛋白质片段Aβ胜肽（胜肽音同生太）；在正常状态下，大脑中有种叫做脑啡肽脢的酵素，能分解有毒的Aβ胜肽，但酵素不足时，Aβ胜肽就会在脑中堆积，形成淀粉样斑块，导致神经细胞死亡，造成患者丧失语言、记忆、思考等功能。

只吃咖哩难有效

她说，二○○一年美国曾做研究，比较美国和印度的阿滋海默症发生率，发现美国人是印度人的四倍，这项研究让学界开始认为，印度人常吃的咖哩中所含的姜黄素，能提升脑啡肽脢的量和表现，进而预防阿滋海默症，因此后续的研究重点也大多锁定姜黄素。
但中研院研究团队进行小鼠实验，发现姜黄素对预防此症并无显着效果，反而是姜黄中的多羟基姜黄素衍生物（羟音同抢），才能有效提升脑啡肽脢的量和活性。该研究成果日前已登上国际期刊《科学报导》。
陈佩烨说，多羟基姜黄素衍生物须从姜黄萃取才能获取足够剂量，若单吃咖哩效果有限。中研院已和厂商洽谈开发新药，但上巿时程、售价未定。

提供研发新方向

卫福部部立双和医院神经科主治医师陈龙说，中研院的发现对人体是否有效还须临床实证，但至少提供新药研发新方向。
长庚医院失智症中心主任徐文俊说，过去国内曾做过以姜黄素预防阿滋海默症的人体实验，但最后失败，且近年各国也竞相研发新疗法，如英、美医界去年合作推出用超音波照射脑部海马体的新疗法，但在人体会有多大作用，仍待考验，因此现阶段民众透过戒菸、多动脑等健康生活方式来预防发病，可能会比期待新的预防药物或治疗更实际。

「戒菸酒较实在」

国泰医院神经内科主任陈仁泽说，之前曾出现脑部注射幹细胞的治疗，但动物实验有效，在人身上没效，建议应戒菸、少饮酒，远离损害脑神经细胞的危险因子较实在。