105年全台抽验清明节应景食品结果 (TFDA 1050328 发布)

清明节将至，食品药物管理署日前责成地方政府卫生局启动清明节食品稽查专案，共计抽验851件市售清明节应景产品，结果11件不符规定，抽验合格率为98.7%，不合格产品资讯详如附件。针对抽验及查核不合格者，所辖卫生局均已下架回收并依法处办。

本次专案针对市售之润饼皮、花生粉、糕粿产品及其他豆製品等产品进行抽验，共抽验851件，检验项目包含防腐剂、过氧化氢、甲醛、二氧化硫、黄麴毒素、­二甲基黄等，结果有11件产品不符规定，其中5件防腐剂(2件检出苯甲酸、2件检出去水醋酸、1件检出己二烯酸)不符规定，5件检出过氧化氢阳性，1件检出黄麴毒素超标不符规定。依据食品安全卫生管理法第18条规定，食品业者如于食品加工製程中须使用各类食品添加物，均应符合「食品添加物使用范围及限量暨规格标准」之规定，依据使用范围及限量规定添加。倘未依规定使用，将依同法第47条处新臺币3-300万元罚锾，违规产品依同法第52条应予没入销毁，实施消毒或採行适当安全措施后，仍可供食用、使用或不影响国人健康者，应通知限期消毒、改製或採行适当安全措施；届期未遵行者，没入销毁之。

• 清明食品抽验结果统计表
• 附件-105年全台抽验清明产品不合格清单